decisionLab

Лаборатория FERLO предлагает клиентам испытать свою продукцию с оптимальной системой стерилизации в соответствии с требованиями производства.

Лаборатория FERLO предлагает потенциальным клиентам самый широкий спектр стерилизаторов и технологические консультирование для тестирования своей продукции и принятия решений в рамках лаборатории, что позволяет устранить риски при промышленном производстве.

Наш производство предлагает самый широкий спектр систем стерилизации для современного рынка.

Лаборатория FERLO является пионером в производстве оборудования для пищевой промышленности и является уникальной в мире. Мы предлагаем самый широкий спектр автоклавов, что позволяет проанализировать и предложить наилучшее технологическое решение в соответствии с потребностями клиента.

развитие:

1- FERLO тесты на пилотной установке с целью получения образцов продукта.

  • Автоклав статической системы
  • Автоклав системы SHAKA
  • Автоклав с системой встряхивания
  • Автоклав с системой переворачивания

2- Замер распределения температуры и проникновение тепла в продукт в ходе тестирования в автоклавах.

3- Тестирование в автоклавах для анализа органолептических свойства продукта после термической обработки.

4- Идентификация и контроль критических точек, относящихся к каждому тепловому процессу.

5- Регулировка параметров для термической обработки продуктов: оптимизация тепловых процессов в соответствии с их характеристиками.

6- Анализ проб сосредоточен на определении времени обработки продукта в каждом автоклаве.

7- Результаты оценки образцов в CNTA (после обработки) , в том числе проведенный компанией анализ вязкости, толщины, органолептический анализ, исследования срока годности (как микробиологический, так и органолептический подход).

8- Выполнение калибровки работки автоклава, распределение температуры, определение холодного пятна и теста на проникновение тепла по каждому продукту с целью установления процедуры для тепловых процессов компании.

9- Окончательный технический доклад со сбором всей информации о предоставляемых услугах, требованиях компании, производительности, рекомендаций для процессов и т.д.

  • Беспроводные датчики Ellab
  • Датчики по продуктам Ellab
  • Беспроводной датчик Ellab / Data Trace

 

В случае приобретения предлагаемого оборудования, стоимость испытаний будет вычтена из цены оборудования.

Необходимо бронировать не позднее, чем за две недели даты использования лаборатории в связи с необходимостью координировать логистику перевозки продуктов или определять порядок действий, если продукты будут разработаны в наших площадках.

FERLO – CNTA

CNTA

CNTA признанный независимый орган национального и международного уровня, подтвердит и проверит технологическое оборудование компании FERLO в соответствии с внутренними требованиями (Институт тепловой обработки ) – IFTPS и FDA , а также на основании требований заказчика.

Соглашение между FERLO и CNTA позволяет нашим клиентам проводить валидацию, проверку оборудования FERLO, подготовку и мониторинг тепловых и иных процессов в объективной и независимой форме.

  • Дизайн, внедрение и проверка термических процессов обеспечивает соответствующий уровень санитарной обработки продуктов и сохранения их органолептических свойств.
  • Разработка и внедрение соответствующих исследований, связанных с термической обработкой продуктов питания (исследование распределения температуры, исследование распределения тепла и его проникновения).
  • Идентификация и оценка микробиологических опасностей, характеристика продукции и упаковки, критических факторов, торгового оборудования и производственных процессов, а также их воздействие на тепловые процессы, применяемые в промышленной стерилизации продукта.
  • Разработанная документация, используемые методы, полученные результаты и рекомендации являются основой для разработки и систематизации требований к тепловым процессам.
  • Техническая подготовка персонала является важным элементом добавленной стоимости.