Descripción
El autoclave rotativa de Ferlo basa su sistema de esterilización en el giro interno de la jaula donde se aloja el producto mediante el sistema de trasmisión de calor y frío por medio de Spray.
Este sistema puede trabajar tanto en rotativo como en forma pendular.
El sitema rotativo Ferlo funciona mediante la rotación solidaria de las duchas de spray junto con la jaula, evitando de este modo el efecto del centrifugado y garantizando una perfecta homogenización de la temperatura al producto.
Este sistema está indicado para productos que precisan movimiento.
Opciones de diámetro: Ø1000 y Ø1600. Construido en acero inoxidable AISI- 304L de 10 mm de espesor.
Características
- Máxima temperatura de trabajo: 160ºC.
- Máxima presión de trabajo: 5 bar.
- Capacidad: mínima de 2 cestas – máximo 6 cestas.
- Maquinaria construida bajo normativa CE.
- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304L.
- Aislamiento térmico con calorifugado ecosostenible y revestido con chapa de acero inoxidable.
- Calentamiento y enfriamiento por medio de intercambiador de placas de acero inoxidable.
- Distribuidor de agua interior mediante pulverizadores en los laterales en la parte superior y parte inferior.
- Autoclave equipada con cuadro de automatismos de procesos ALLEN BRADLEY.
Sopas, pasta, productos lácteos, café, chocolate, baby food, cremas, bebidas y salsas.
