Ferlo da un paso adelante con la fabricación de este tipo de equipo para la industria alimentaria, aportando un nuevo enfoque en la elaboración de productos que requieren cocción directa en el autoclave para productos sin envasar.
Características
Autoclave estática de 1.380 mm de diámetro.
Proceso con vapor directo, preparada para procesos con agua sobrecalentada por medio de intercambiadr de placas y enfriamiento por medio de bomba de vacío.
Construcción en acero inoxidable de 6 mm de espesor.
Maquinaria construida bajo normativa CE.
Calentamiento por medio de vapor directo o spray de agua en recirculación según requerimiento.
El agua por medio de una bomba, la hacemos pasar por un intercambiador de placas en acero inoxidable para el calentamiento indirecto de la misma.
Autoclave preparada para enfriamiento por medio de grupo de vacío compuesto por los siguientes elementos:
- Torre de condensación.
- Filtro.
- Separador de gotas.
- Bomba vacío.
