DecisionLab Powered by Ferlo es un banco de pruebas donde los clientes pueden probar sus productos con el sistema de esterilización óptimo para sus necesidades de producción.
DecisionLab ofrece a sus clientes actuales y potenciales la gama de esterilizadores más completa del mercado, lo que les permite tomar decisiones y eliminar riesgos con nuestro asesoramiento técnico.
DecisionLab es un laboratorio pionero entre los fabricantes de maquinaria para la industria alimentaria y, por tanto, único en el mundo. Ya que cuenta con la más amplia gama de autoclaves para las pruebas y decidir qué tipo de máquina es la que se adapta a las necesidades de cada cliente.
Ferlo DecisionLab
Desarrollo:
1. Prueba la planta piloto de Ferlo para producir muestras representativas de productos.
- Sistema de autoclave Estático.
- Sistema de autoclave Shaka.
- Sistema de autoclave Shaking.
- Sistema de autoclave Rotativo.
2. Pruebas de distribución de temperatura y penetración de calor durante las pruebas de productos en autoclaves.
3. Pruebas en autoclaves para analizar las propiedades organolépticas después del tratamiento térmico de productos específicos.
4. Identificación de puntos críticos relacionados con el proceso térmico para cada producto. Seguimiento y control.
5. Ajuste de parámetros para el procesamiento térmico de los productos: Optimización del proceso térmico en función de las características del producto.
6. Pruebas centradas en determinar los tiempos de procesamiento de cada autoclave.
7. Evaluación de los resultados de las pruebas de muestras (después del procesamiento), incluidos los análisis realizados por la empresa: la viscosidad, el espesor, el análisis organoléptico, los estudios de vida útil (tanto el enfoque microbiológico como el organoléptico), etcétera. (por autoridad de proceso térmico)
8. Realizar actividades de calibración en el autoclave, distribución de temperatura, determinación de puntos fríos y prueba de penetración de calor en cada producto con el fin de establecer procedimientos para los procesos térmicos de la empresa.
9. Informe Técnico Final de la recopilación de toda la información relacionada con los servicios prestados, necesidades del negocio, resultados, proceso de recomendaciones. etc.
Sondas inalámbricas Weldab.
Sondas de productos Ellab.
Sensor inalámbrico Ellab / DataTrace.
Si se compra el equipo ofrecido, el costo de la prueba se deducirá de ese monto.
Es necesario confirmar la fecha utilizada por el laboratorio con dos semanas de anticipación para poder coordinar la logística de envío de los productos o como señal para comenzar con el desarrollo en nuestras instalaciones.
FERLO PONE A DISPOSICIÓN DE NUESTROS CLIENTES UNA PLANTA PILOTO PROFESIONAL. POSIBILITANDO LA REALIZACIÓN DE LAS PRUEBAS NECESARIAS PARA QUE NUESTROS CLIENTES ELIJAN LA MAQUINARIA QUE MEJOR SE ADAPTE A SUS NECESIDADES.
Ofrecemos a nuestros clientes la validación, de máquinas Ferlo, validación de procesos, formación y monitorización de procesos térmicos de forma objetiva e independiente.
Diseño, implementación y validación del proceso térmico asegurando la adecuada salud y seguridad del producto y preservando las cualidades organolépticas.
Diseño e implementación de estudios adecuados (estudios de distribución de temperatura, estudios de distribución de calor, estudios de penetración de calor) que involucren tratamientos térmicos en alimentos.
Al producto se le aplica la identificación y evaluación de los peligros microbiológicos, las características de los productos y envases, los factores críticos, los equipos comerciales y los procesos de fabricación, y sus efectos en el diseño de los tratamientos térmicos y la esterilidad comercial.
Documentación y métodos de comunicación, recomendaciones y resultados realizados para establecer los requisitos del proceso térmico.
Formación técnica de alto valor para el personal.