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DecisionLab Powered by Ferlo: la confiance que vous recherchez

Chez Ferlo, nous savons que la qualité des produits est la chose la plus importante pour nos clients. Pour cette raison, Ferlo met son service DecisionLab à la disposition de ses clients et clients potentiels. Un service dans lequel Ferlo propose la gamme d’autoclaves la plus complète du marché. De cette façon, le client peut toujours prendre des décisions en éliminant les risques et avec des conseils techniques.

Un laboratoire qui vous donnera la confiance dont vous avez besoin

DecisionLab est un laboratoire pionnier pour les fabricants de machines pour l’industrie alimentaire et, par conséquent, unique au monde. Depuis, grâce aux différents modèles d’autoclaves dont il dispose, toutes sortes de tests peuvent être effectués pour tous les différents récipients et produits sur le marché.

DÉVELOPPEMENT:

1- Essais à l’usine pilote de Ferlo afin de produire des échantillons représentatifs du produit.
Système statique autoclave.
Autoclave avec système shaka.
Autoclave avec système d’agitation.
Autoclave avec système rotatif.
2- Réalisation des tests Pénétration de chaleur dans les produits lors des tests dans les autoclaves.

3- Réalisation de tests dans les autoclaves afin d’analyser les propriétés organoleptiques des produits après les traitements thermiques spécifiés.

4- Identification des points critiques liés au procédé thermique pour chaque produit. Monitorage et contrôle.

5- Paramètres d’ajustement concernant le processus thermique de vos produits : Optimisation du processus thermique en fonction des caractéristiques du produit.

6- Actions de test axées sur la détermination des temps de traitement pour chaque autoclave.

7- Resultados de evaluación de muestras en CNTA (después del proceso), incluyendo el análisis realizado por la empresa: la viscosidad, espesor, análisis organoléptico, estudios de vida útil (tanto enfoque microbiológica y organoléptica), etc.

8- Réaliser des activités d’étalonnage dans l’autoclave, Distribution de température, Détermination du point froid et test de pénétration de la chaleur dans chaque produit afin d’établir des procédures de processus thermiques pour l’entreprise.

9- Rapport technique final avec la compilation de toutes les informations relatives aux services fournis, aux besoins de l’entreprise, aux résultats, aux recommandations de processus. etc.
Sondes sans fil Ellab.
Sondes de produit Ellab.
Sonde sans fil Ellab / DataTrace.
En cas d’achat du matériel proposé, le coût des tests effectués sera déduit de ce montant.

Il est nécessaire de confirmer les dates d’utilisation du laboratoire 2 semaines avant pour coordonner la logistique d’expédition des produits ou comment procéder si les produits sont fabriqués dans nos installations.
Ferlo met à votre disposition son usine pilote où il est possible d’effectuer les tests nécessaires pour choisir la machinerie la mieux adaptée à vos besoins.

Le CNTA, autorité de procédés indépendante à reconnaissance nationale et internationale, validera et vérifiera les équipements technologiques de la société FERLO selon les exigences internes et externes de l’entreprise (Institute for Thermal Processing Specialist) – IFTPS et FDA, et les exigences clients.

Cet accord entre Ferlo et le CNTA permet de proposer à nos clients la validation, la vérification des machines Ferlo, la validation des procédés, la formation et le suivi des procédés thermiques de manière objective et indépendante.

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